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特色早點培訓項目 |
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經典快餐培訓項目 |
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特色川味培訓項目 |
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時尚小吃培訓項目 |
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休閑甜品培訓項目 |
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重慶燒雞公 |
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燒雞公與普通燉雞有著天壤之別:百年成就特制燒雞公火鍋,三十余種中草藥和香料配方,經過多層物理加工而成的。以科學的餐飲理論為基礎,另外可點數種蔬菜或野菌涮食之,葷素搭配,營養均衡,其美味稱特色飲食之中的經典。主料選用在農村或山村放養的正宗土公雞,綠色環保,口感極佳。炒制湯料的原材料均由專業采購人員精心選購,經由多道工序研制成味道麻辣鮮香、濃郁獨特的火鍋湯料,奇特的烹飪方法,使雞肉不僅口感香滑嫩爽,而且保留了其養生保健的功效。由顧客親自挑選活雞,現宰現烹也成為其一大鮮明特色,
保證了肉質的新鮮,雞腿肉脫骨、骨質微碎,鮮活的雞雜口感滑嫩,湯味鮮香,味重麻辣,香味誘人食欲,川渝氣味十足,別有一番滋味。在雞肉吃完后可加燙其他葷素菜品,不用油碟調味也是入味三分。
“德志美食” 重慶燒雞公的優勢
南京德志小吃是一家集餐飲管理、燒雞公品牌連鎖、特色美食開發、餐飲文化研究的新銳民營企業,具備國家商務部批準的特許經營資格。
公司品牌燒雞公它以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無窮等特點而廣受美食者的追捧。其精選正宗鄉村散養土公雞為主料,以重慶獨有特產“金佛山方竹筍”為輔料,根據中醫理論,搭配二十余種中藥材香料的健康飲食新觀念更是迎合了時代的潮流十余年來品誠人牢牢樹立“客戶價值至上”的價值觀,秉承“業精于勤,商精于誠”的企業理念,勤練內功,勵精圖治,形成了管理規范化,產品標準化,服務系統化的科學管理體系。
公司現有擁有一批自身錘煉的對企業忠誠的管理干部和來自知名餐飲、酒店、食品企業的具有多年行業管理工作經驗的專業人才。這支精英隊伍將先進的餐飲管理模式與品亮誠的實際情況相結合,總結積累出了一套切實高效的“品亮誠管理模式”。2012年初公司敞開大門,循序開展連鎖加盟業務。
未來的德志將繼續不斷完善管理體系、技術支持體系、督導營運體系、質量保證體系,為加盟商提供切實高效的服務。
讓我們攜手共創品亮誠輝煌的明天!
加盟投資分析
省直轄市 |
?旗艦店 |
地級市 |
?形象店 |
縣級市 |
?標準店 |
縣城 |
?普通店 |
經營面積 |
500平方米 |
經營面積 |
450平方米 |
經營面積 |
400平方米 |
經營面積 |
300平方米 |
加盟費 |
10萬 |
加盟費 |
6萬 |
加盟費 |
5萬 |
加盟費 |
4萬 |
保證金 |
1萬 |
保證金 |
1萬 |
保證金 |
1萬 |
保證金 |
1萬 |
裝修費 |
20萬 |
裝修費 |
18萬 |
裝修費 |
16萬 |
裝修費 |
12萬 |
設備費 |
16萬 |
設備費 |
14萬 |
設備費 |
12萬 |
設備費 |
10萬 |
廣告費 |
3萬 |
廣告費 |
2萬 |
廣告費 |
1萬 |
廣告費 |
1萬 |
物料進夠費 |
2萬 |
物料進夠費 |
1萬 |
物料進夠費 |
1萬 |
物料進夠費 |
1萬 |
備用金 |
3萬 |
備用金 |
2萬 |
備用金 |
2萬 |
備用金 |
1萬 |
投資額 |
55萬 |
投資額 |
44萬 |
投資額 |
38萬 |
投資額 |
30萬 |
房屋租金 |
市場價 |
房屋租金 |
市場價 |
房屋租金 |
市場價 |
房屋租金 |
市場價 |
回報分析
餐桌 |
30桌 |
餐桌 |
26桌 |
餐桌 |
23桌 |
餐桌 |
20桌 |
總餐位 |
180位 |
總餐位 |
156位 |
總餐位 |
138位 |
總餐位 |
120位 |
上座率 |
120% |
上座率 |
120% |
上座率 |
120% |
上座率 |
120% |
人均消費 |
50 |
人均消費 |
45 |
人均消費 |
40 |
人均消費 |
35 |
合日收入 |
1.08萬元 |
合日收入 |
0.84萬元 |
合日收入 |
0.62萬元 |
合日收入 |
0.504萬元 |
合月收入 |
32.4萬元 |
合月收入 |
25.3萬元 |
合月收入 |
19.87萬元 |
合月收入 |
15.1萬元 |
合年收入 |
388萬元 |
合年收入 |
303.6萬元 |
合年收入 |
238.4萬元 |
合年收入 |
181.4萬元 |
毛利 |
60% |
毛利 |
60% |
毛利 |
60% |
毛利 |
60% |
合毛年利潤 |
233萬元 |
合毛年利潤 |
182萬元 |
合毛年利潤 |
143.07萬元 |
合毛年利潤 |
108.8萬元 |
月支出
特許管理費 |
3000元/月 |
特許管理費 |
2500元/月 |
特許管理費 |
2000元/月 |
特許管理費 |
1500元/月 |
房租金預估 |
2萬/月 |
房租金 |
1.5萬/月 |
房租金 |
1萬/月 |
房租金 |
0.8萬/月 |
稅收 |
1.5萬元 |
稅收 |
1萬元 |
稅收 |
0.8萬元 |
稅收 |
0.6萬元 |
人工 |
3.8萬元 |
人工 |
2.8萬元 |
人工 |
2.6萬元 |
人工 |
1.8萬元 |
水電 |
0.6萬元 |
水電 |
0.5萬元 |
水電 |
0.5萬元 |
水電 |
0.3萬元 |
其它 |
0.5萬元 |
其它 |
0.3萬元 |
其它 |
0.2萬元 |
其它 |
0.1萬元 |
合計 |
8.7萬元 |
合計 |
6.35萬元 |
合計 |
5.3萬元 |
合計 |
3.75元 |
年支出 |
104.4萬元 |
年支出 |
76.2萬元 |
年支出 |
63.6萬元 |
年支出 |
45萬元 |
年利分析
年毛利潤 |
233萬元 |
年毛利潤 |
182萬元 |
年毛利潤 |
143.07萬元 |
年毛利潤 |
108.8萬元 |
扣除年支出 |
104.4萬元 |
扣除年支出 |
76.2萬元 |
扣除年支出 |
63.6萬元 |
扣除年支出 |
45萬元 |
年凈利潤 |
128.6萬元 |
年凈利潤 |
105.8萬元 |
年凈利潤 |
79.47萬元 |
年凈利潤 |
63.8萬元 |
理想回收期 |
7-8個月 |
回收期 |
7-8個月 |
回收期 |
8-9個月 |
回收期 |
8-9個月 |
實際回收期 |
8-9月 |
實際回收期 |
8-9月 |
實際回收期 |
9-10月 |
實際回收期 |
9-10月 |
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內容 |
重慶燒雞公技術 |
課程安排 |
理論學習:1.開店流程講解,包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.培訓項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.德志為您準備學習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實際操作內容 |
1、重慶燒雞公的系統講述;
2、重慶燒雞公原料的選購;
3、重慶燒雞公食材的預加工;
4、重慶燒雞公加工的基本標準;
5、重慶燒雞公加工的工藝步驟;
6、重慶燒雞公經營定價原則;
7、調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。 |
時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。 |
特別優惠 |
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!學習即可贈送價值千元精美禮品。 |
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老板不懂技術的四大風險: |
①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天抬工錢。
②當技術骨干提出辭工時,整家店會被別人控制,苦于自己不懂技術被迫求人
③沒有回頭客,營業額做不上,也不知道問題出在哪里:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
④既然自己開店有那么多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要么昂貴的加盟費,要么讓您買機器和原料,到您手上的利潤空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己! |
詳情經營模式,成本利潤分析,學習時間,設備采購請咨詢我們
德志餐飲地址:上海浦東新區16號線惠南站4號口向西100米(德志餐飲)
加盟熱線:400 788 7517 |
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