|
 特色早點培訓項目 |
|
| 經典快餐培訓項目 |
|
| 特色川味培訓項目 |
 |
|
|
| 時尚小吃培訓項目 |
|
|
|
| 休閑甜品培訓項目 |
|
|
|
|
|
|
| 特色干鍋 |
|
|
干鍋是相對于火鍋而得名�；疱仠芏�，以適應涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
干鍋特點
1.口味獨特，麻辣鮮香。
2.吃法靈活，可加湯加菜。
3.四季不衰，賺錢穩當。
干鍋前景
干鍋結合火鍋的特性，并經過不斷的改進和創新，形成了具有獨特風格的“干鍋品種”， 干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。
經營模式
1、 擺攤經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校旁、居民區、 夜市，美食節攤位等。
2、 開店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；
|
|
| 內容 |
香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋雞雜
五香味：干鍋肥腸，干鍋蹄花，干鍋鴨唇，干鍋鴨舌，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋兔頭、干鍋鴨脖。
|
| 課程安排 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.培訓項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.德志為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
| 實際操作內容 |
1.磁粑醬制做技術。
2.鹵水制做技術。
3.糖色炒制技術。
4.碼味調味技術。
5.香料炒制技術。
6.干鍋醬制作技術。
7.菜品制作技術。 |
| 時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優惠 |
教會技術的基礎上，還教學員如何選址，裝修布局，開業，經營等方面技術經驗。
南京德志餐飲管理有限公司，對學員后期全部免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。 |
|
|
 |
| 老板不懂技術的四大風險： |
①用人成本是每個商家面臨的困惑，當老板不熟悉掌握核心技術時，員工會與您漫天抬工錢。
②當技術骨干提出辭工時，整家店會被別人控制，苦于自己不懂技術被迫求人
③沒有回頭客，營業額做不上，也不知道問題出在哪里：產品口感怎樣？品種款式對路嗎？您有核心技術嗎？
④既然自己開店有那么多風險，那就不如直接找個品牌加盟好了，要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費，要么讓您買機器和原料，到您手上的利潤空間？您開店的自由度、增長空間？所以求人不如求己！ |
詳情經營模式，成本利潤分析，學習時間，設備采購請咨詢我們
德志餐飲地址：上海浦東新區16號線惠南站4號口向西100米(德志餐飲)
加盟熱線：400 788 7517 |
| 在線報名 |
|
|
|
|
|
