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 特色早點培訓項目 |
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| 經典快餐培訓項目 |
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| 特色川味培訓項目 |
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| 時尚小吃培訓項目 |
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| 休閑甜品培訓項目 |
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| 重慶萬州烤魚 |
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炭烤活魚，外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富！浸在秘制調料醬汁里，讓魚肉充分吸收湯汁中的香料和營養，越吃越香！
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。近幾年流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
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| 內容 |
香辣味烤魚，麻辣燙味烤魚，豆豉味烤魚，酸菜味烤魚，鴛鴦雙椒味烤魚
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| 課程安排 |
理論學習：1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.培訓項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.德志為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 |
| 實際操作內容 |
1. 重慶萬州烤魚腌料的配方做法
2. 重慶萬州烤魚的烤制方法
3. 重慶萬州烤魚輔料的做法（比如土豆片，豆芽， 萵 筍， 藕片等）
4. 重慶萬州烤魚的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）
5. 重慶萬州烤魚的火鍋式吃法 |
| 時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優惠 |
教會技術的基礎上，還教學員如何選址，裝修布局，開業，經營等方面技術經驗。
南京德志餐飲管理有限公司，對學員后期全部免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。 |
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| 老板不懂技術的四大風險： |
①用人成本是每個商家面臨的困惑，當老板不熟悉掌握核心技術時，員工會與您漫天抬工錢。
②當技術骨干提出辭工時，整家店會被別人控制，苦于自己不懂技術被迫求人
③沒有回頭客，營業額做不上，也不知道問題出在哪里：產品口感怎樣？品種款式對路嗎？您有核心技術嗎？
④既然自己開店有那么多風險，那就不如直接找個品牌加盟好了，要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎？元祖、克莉絲汀、星巴克，要么昂貴的加盟費，要么讓您買機器和原料，到您手上的利潤空間？您開店的自由度、增長空間？所以求人不如求己！ |
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