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    石鍋拌飯
    石鍋拌飯介紹  

    “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全州,后來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜,菜的種類并無一定,采用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

    石鍋拌飯內容  
    內容 各種口味石鍋拌飯
    課程安排 理論學習:1.開店流程講解,包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.培訓項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
    示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
    自我實踐:1.德志為您準備學習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
    實際操作內容 1、石鍋拌飯的系統講述;
    2、石鍋拌飯原料的選購;
    3、石鍋拌飯食材的預加工;
    4、石鍋拌飯加工的基本標準;
    5、石鍋拌飯加工的工藝步驟;
    6、石鍋拌飯經營定價原則;
    7、調味品及原料的貨源渠道;
    8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
    時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。
    特別優惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!學習即可贈送價值千元精美禮品。
    部分學生作品  
    德志的相關報道  
     老板不懂技術的四大風險:
    ①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天抬工錢。
    ②當技術骨干提出辭工時,整家店會被別人控制,苦于自己不懂技術被迫求人
    ③沒有回頭客,營業額做不上,也不知道問題出在哪里:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
    ④既然自己開店有那么多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要么昂貴的加盟費,要么讓您買機器和原料,到您手上的利潤空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己!
    詳情經營模式,成本利潤分析,學習時間,設備采購請咨詢我們
    德志餐飲地址:上海浦東新區16號線惠南站4號口向西100米(德志餐飲) 
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