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特色早點培訓項目 |
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經典快餐培訓項目 |
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特色川味培訓項目 |
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時尚小吃培訓項目 |
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休閑甜品培訓項目 |
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游子老鴨粉絲湯 |
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老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法),“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。 |
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內容 |
多種口味游子老鴨粉絲湯技術 |
課程安排 |
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.培訓項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.德志為您準備學習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實際操作內容 |
1.泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。
2.鴨血粉絲湯的選材
5.鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
6.鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
7.鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
8.投資預算分析及經營管理方法。 |
時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-10天天左右,視個人情況而定。 |
特別優惠 |
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計,餐飲專家免費指導開店!學習即可贈送價值千元精美禮品。 |
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老板不懂技術的四大風險: |
①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天抬工錢。
②當技術骨干提出辭工時,整家店會被別人控制,苦于自己不懂技術被迫求人
③沒有回頭客,營業額做不上,也不知道問題出在哪里:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
④既然自己開店有那么多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要么昂貴的加盟費,要么讓您買機器和原料,到您手上的利潤空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己! |
詳情經營模式,成本利潤分析,學習時間,設備采購請咨詢我們
德志餐飲地址:上海浦東新區16號線惠南站4號口向西100米(德志餐飲)
加盟熱線:400 788 7517 |
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